Steak tartare met friet en een kruidensalade met vinaigrette

Vandaag wordt er gekookt vanuit de bistro keuken, die in Nederland vooral aangeboden wordt in brasseries. In de keuken serveren ze graag verse friet, een mooie frisse salade en een steak tartare. Hugo gaat een klassieke verse steak tartare maken met daarnaast verse friet volgens het recept van Hugo's moeder. Geserveerd met een kruidensalade met een Franse vinaigrette. Bron

Redactie